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IL CRUDO È SERVITO
Il segreto del crudismo per vivere più sani senza rinunciare al piacere de cibo. Ricette a cura di
Laura Cuccato e Susanna Eduini SCARICA E-BOOK GRATIS -
TEMPO DI SUCCHI!
La centrifuga: strumento essenziale per tutti gli amanti del crudismo.
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La centrifuga può essere lavata anche a motore accesso permettendo così una pulizia veloce del suo interno.
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VIDEO RICETTE
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PIATTI CRUDISTI
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Spiedini misti
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Cracker farciti
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Cracker misti
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Chips, crackes e salsa
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Funghi ripieni
Peperoni e cipolle marinate
Involtini di zucchine
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Insalata di carciofi e pinoli
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Insalata di mandarino e indivia
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Insalata di arance e finocchio
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Lasagna di zucchine
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Quiche funghi e spinaci
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Caviale e fettuccine di carote
Germogli di farro con brunoise di verdure
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Tortino funghi e spinaci
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Caviale carote zucchine
Germogli misti
Spaghetti con salsa
Tagliolini di carota
Tagliatelle paglia e fieno
Goji superdrink
Latte biscotti e marmellata
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Strawberry sunset
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Tartufi con carruba
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Salame di cioccolato
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Cheese cake con melograno
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Crostatina di crema e frutta
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Aloe supermousse
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Creme dolci miste
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DAL BLOG Salto nel Crudo
di Laura Cuccato -
DAL BLOG BlessYouRaw
di Susanna Eduini
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CRUDISMO: UNO STILE DI VITA
Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura e seguire le regole comportamentali dell'igienismo.
L'alimentazione crudista è principalmente vegana: non viene consumato nessun alimento di origine animale tranne il miele.
Una dieta crudista aiuta a disintossicare mente e corpo, non occorre essere crudisti al 100% per stare bene, è sufficiente aumentare gradualmente il consumo di frutta e verdura, magari iniziando con una alimentazione sequenziale: frutta, verdura cruda, piatto cucinato.
Ma come ho fatto io a diventare crudista?
Durante il primo digiuno ho conosciuto Giuseppe Cocca che mi ha iniziato a parlare di crudismo.
Mi sembrava davvero meraviglioso quello che mi raccontava. Sono tornata a casa con una energia incredibile e un desiderio di conoscenza insaziabile.
Ho iniziato a cercare in rete tutto ciò che potevo, ma non mi erano chiare molte cose. Nello stesso anno ho fatto un secondo digiuno, questa volta a Ischia con Giuseppe e ho assistito al primo corso di crudismo: mi si è aperto un meraviglioso mondo fatto di ingredienti che non conoscevo e di metodi di preparazione impensati.
Dopo questo digiuno ho inscatolato le pentole e ho coperto i fornelli recuperando un bel piano di lavoro. Ho iniziato a s-cucinare per me e ad organizzare cene-degustazione e corsi. Ho anche s-cucinato durante i soggiorni benessere con Giuseppe e anche in quell'anno ho fatto altri 2 digiuni.
Con tutte le tossine perse mi sembrava di essere ringiovanita di anni, non solo fisicamente ma anche mentalmente.
Un periodo di riflessione e poi la ripresa
Per un periodo ho ridotto la percentuale di crudo, il risultato non è stato molto soddisfacente, ho ripreso qualche vecchia e malsana abitudine, ho accumulato nuove tossine e nuovi kg.
Ho iniziato a frequentare la rete ed ho ritrovato tutti e molti più crudisti di prima. Prima conoscevo solo Michele Manca, Giuseppe Cocca e Sara Cargnello (autrice di Solo crudo, il primo libro sul crudismo in Italia e curatrice del sito www.crudismo.com).
Adesso ho incontrato molte persone coinvolte in questa scelta di vita così naturale. Tutta questa bella energia mi ha aiutato a ritornare sui miei passi e ho ricominciato a fare la s-cuoca (termine coniato da Lucia Giovannini, autrice con Giuseppe Cocca del libro Il crudo è servito dove trovate il mio ricettario) per me e per il Centro Botanico di Milano.
Se vuoi sapere cosa combino visita la mia pagina eventi, il mio blog o le mia pagine su Facebook: Salto nel Crudo e Il crudo è servito
