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FRULLATO e MANGIATO
Succhi, Zuppe, Dolci e Merende Crudiste per tutti... in 10 minuti. Ricette a cura di
Laura Cuccato e Susanna Eduini IN USCITA A GIUGNO 2012 -
IL CRUDO È SERVITO
Il segreto del crudismo per vivere più sani senza rinunciare al piacere de cibo. Ricette a cura di
Laura Cuccato e Susanna Eduini SCARICA E-BOOK GRATIS -
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VIDEO RICETTE
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PIATTI CRUDISTI
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Spiedini misti
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Cracker farciti
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Cracker misti
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Chips, crackes e salsa
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Funghi ripieni
Peperoni e cipolle marinate
Involtini di zucchine
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Insalata di carciofi e pinoli
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Insalata di mandarino e indivia
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Insalata di arance e finocchio
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Lasagna di zucchine
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Quiche funghi e spinaci
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Caviale e fettuccine di carote
Germogli di farro con brunoise di verdure
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Tortino funghi e spinaci
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Caviale carote zucchine
Germogli misti
Spaghetti con salsa
Tagliolini di carota
Tagliatelle paglia e fieno
Goji superdrink
Latte biscotti e marmellata
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Strawberry sunset
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Tartufi con carruba
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Salame di cioccolato
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Cheese cake con melograno
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Crostatina di crema e frutta
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Aloe supermousse
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Creme dolci miste
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DAL BLOG Salto nel Crudo
di Laura Cuccato -
DAL BLOG BlessYouRaw
di Susanna Eduini
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Insalata arance e finocchi
Ingredienti:
- 2 finocchi
- 2 arance
- pochi semi di girasole
- olio di oliva
- sale e pepe
- qualche goccia di salsa di soya
- zenzero fresco grattugiato
Preparazione
Pulisci i finocchi e affettali finemente. Mettili sul fondo di un piatto. Pela e affetta le arance, mettile sopra i finocchi. Cospargi di semi di girasole Condisci con olio, sale e pepe e qualche goccia di aceto balsamico. Spolvera con lo zenzero fresco grattugiato.
Insalata di mare vegetariana
Ingredienti:
- pomodori maturi
- peperoni
- prezzemolo
- aglio
- limone
- tamari
- peperoncino (se piace)
- capperi
- pinoli
- alghe (a me piace con le alghe Nori)
Preparazione
Metti a bagno le alghe per ammorbidirle. Tagliale a striscioline. Taglia tutti gli ingredienti a pezzetti. Mescola tutto insieme e condisci con olio extravergine di oliva e tamari.
Insalata di indivia e mandarino
Ingredienti:
- 2 cespi di indivia belga
- 6 mandarini
- 4 cucchiai di gherigli di noci tritati grossolanamente
- 1-2 cucchiaini di aneto
1 cucchiaino di scorza di limone - Sale
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Preparazione
Prepara la vinaigrette di aneto mescolandolo con olio, limone e sale, condisci l’insalata tagliata a striscioline e gli spicchi di mandarino, decora con scorza di limone
